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Rénovation d’un restaurant à Paris

VOTRE PROJET DE RÉNOVATION DE A à Z...

Rénovation complète d'un restaurant parisien

La rénovation complète d’un restaurant n’est pas une mince affaire, les contraintes sont grandes, la maîtrise du temps, des coûts, tout cela nécessite une très bonne préparation du projet et une organisation sans faille.

De ces paramètres découle la bonne marche du projet et surtout le contentement du client.

De nombreux intervenants se croisent sur le chantier, tous les corps de métier doivent travailler de concert sur des lots à forte technicité.

Lorsqu’un client nous confie ce type de projet, nous nous faisons accompagner par un architecte, un ingénieur cuisine, un cuisiniste et des artisans spécialisés dans divers domaines que nous ne maîtrisons pas en interne.

Salle après rénovation
Salle après rénovation

Plans et projections 3D

Plan 01
Plan 01
Plan 02
Plan 02
Projection 3D-01
Projection 3D-01
Projection 3D-02
Projection 3D-02
Projection 3D-03
Projection 3D-03

Restaurant avant rénovation

Salle de restaurant avant la rénovation
Salle de restaurant avant la rénovation
Vue cuisines avant rénovation
Vue cuisines avant rénovation
Labo chaud et plonge avant
Labo chaud et plonge avant rénovation
Labo froid avant rénovation
Labo froid avant rénovation

Vues pendant la rénovation

Plafond coupe feu pendant la rénovation
Plafond coupe feu pendant la rénovation
Armoire électrique pendant la rénovation
Armoire électrique pendant la rénovation
Préparation chaude pendant la rénovation
Préparation chaude pendant la rénovation
Salle pendant pendant 01
Salle pendant pendant 01
Salle pendant 02
Salle pendant 02
Salle et vente a emporter en mode finition
Salle et vente a emporter en mode finition

Après rénovation

Labo chaud après
Labo chaud après
Labo chaud après-02
Labo chaud après-02
Labo chaud après-03
Labo chaud après-03
Plonge après
Plonge après
Préparation froid après
Préparation froid après
Salle après 01
Salle après 01
Vente a emporter et salle après
Vente a emporter et salle après
Vente a emporter et salle
Vente a emporter et salle
Bar après
Bar après
Salle après 05
Salle après 05

Un projet de cette ampleur commence par une bonne connaissance de ce que désire le client. Un avant projet est réalisé avec un chiffrage sommaire pour savoir si le projet est réaliste. A la suite, nous affinons et précisons au moyen de plans, de projections 3D et d’une étude budgétaire plus fournie afin de permettre au client de solliciter son établissement bancaire.

Nous proposons pour ce type de projet une solution de A à Z grâce à notre collaboration et nos partenariats de longue date avec différents spécialistes, architecte, designers, ingénieurs structure, cuisine et acoustique ainsi que les artisans maîtrisant les spécialités que nous ne réalisons pas en interne dans l’entreprise, nous pilotons l’ensemble de la réalisation.

Chaque ouvrage est technique, les plafonds doivent respecter un degré coupe feu, les façades sont soumises à autorisation, l’armoire électrique doit être parfaitement dimensionné en fonction des puissances nécessaires à chaque élément, celle-ci est réalisée par un tableautier de concert avec l’ingénieur cuisine.

Les siphons de sol sont spécifiques, les revêtements des murs et des sols cuisine également, la distribution plomberie est faite au moyen de nourrices avec une ligne dédiée par consommateur, l’eau doit être adoucie pour certains éléments comme le four vapeur et la machine à café…

Chaque matériaux doit être listé et nécessite un PV de réception obligatoire pour les établissements recevant du public.

Au final une belle aventure qui nous laissera de bons souvenirs et la satisfaction d’une réalisation réussie.

Pour tout conseil, renseignement sur nos prestations ou demande de devis, n’hésitez pas à nous contacter à l'aide du formulaire de contact ci dessous ou par téléphone au 06.60.77.11.63

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